Ben je een liefhebber van de pure Belgisch-Franse keuken? Dan zal je bij ’t Jagershof in Zwalm heerlijk kunnen tafelen. Bij ons krijg je het beste van twee werelden. Enerzijds is er ons historische gebouw met een gezellig interieur en een fijn terras. Anderzijds is er onze gunstige ligging, vlak aan een bos. Voeg daar nog onze hartelijke bediening aan toe en de beleving is compleet!
Ons restaurant heeft een rijke geschiedenis. Het gebouw dateert van 1830 en deed oorspronkelijk dienst als jachtlokaal. Het behoorde tot het kasteeldomein van de graaf d’Ursel en was in dezelfde kleuren geschilderd als het kasteel, namelijk geel met rood-witte luiken.
In 1907 werd er een verdieping onder het zadeldak bijgebouwd. Er werden ook sierankers geplaatst en aan de straatgevel werd het jaartal toegevoegd. Later werd het gebouw omgedoopt tot café ‘In de brugge’ of ‘Au pont’, gelegen aan de brug over de Munkbosbeek. Inmiddels is het pand al jaren bekend onder de naam ’t Jagershof.
Benieuwd wat er in ons restaurant zoal op het menu staat? Dan kan je hieronder alvast onze kaarten ontdekken. Naast de vaste kaart werken we met wisselende lunch- en maandmenu’s.
Je zal merken dat visgerechten de specialiteit van het huis zijn, zeker onze sliptongetjes en kabeljauw. Dat onze eigenaar Luc een begenadigd visser is, heeft daar ongetwijfeld iets mee te maken. Hij kiest zelf de mooiste en lekkerste vis uit in de vismijn.
Wil je op de hoogte blijven van de laatste nieuwtjes? Neem dan een kijkje op onze Facebookpagina.
Gelieve je keuze te beperken tot maximaal vier verschillende voor- en/of hoofdgerechten per gezelschap. Ook werken we met één rekening per tafel.
Voorgerechten | Prijs |
|---|---|
Romige pastinaaksoep met truffelolie | € 8,00 |
Parmaham met cavaillon, kerstomaatjes & een kruidenslaatje | € 18,00 |
Rundscarpaccio met kerstomaatjes, radijs, olijfolie, parmezaan & mosterdsla | € 19,00 |
Carpaccio van tonijn met olijfolie, parmezaanse schilfers & rucola | € 19,00 |
Pastei van fazant met truffeltapenade, foie van eend, peer, bloedappelsien & ciderazijn | € 26,00 |
Gerookte zalm met een slaatje, rode ui, peterselie & toast | € 19,00 |
Kaaskroketten met een slaatje & citroen (twee stuks) | € 20,00 |
Garnaalkroketten met een slaatje & citroen (twee stuks) | € 22,00 |
Breydelhamkroketten met een slaatje (twee stuks) | € 20,00 |
Black tiger scampi (zes stuks) looksaus, pittige curry, armoricaine of diabolique | € 19,00 |
Hoofdgerechten | Prijs |
|---|---|
Kaaskroketten met een slaatje & citroen (drie stuks) | € 23,00 |
Garnaalkroketten met een slaatje & citroen (drie stuks) | € 27,00 |
Breydelhamkroketten met een slaatje (drie stuks) | € 23,00 |
Sliptongen met een fris slaatje, citroen, tartaar & frietjes gebakken in ossewit | € 32,00 |
Zeetong gebakken in hoeveboter met tartaar, citroen & frietjes gebakken in ossewit | € 49,00 |
Black tiger scampi (negen stuks) looksaus, pittige curry, armoricaine of diabolique | € 25,00 |
Geroosterde roodbaars met knolselderzalf, ramenas, raapjes & blankebotersaus met dashi | € 32,00 |
Paling maison met Oud Zottegems Bier, prei, paddenstoelen, grijze garnalen & frietjes | € 38,00 |
Paling in ’t groen met een slaatje & frietjes | € 35,00 |
Gebakken paling met een slaatje, tartaar & frietjes | € 35,00 |
Zacht gegaard Ibericohaasje met wintergroenten, gratinaardappelen met cheddar & portosaus | € 34,00 |
Côte à l’os met een slaatje & frietjes gebakken in ossewit (twee personen) | € 65,00 |
Kogelbiefstuk met een slaatje & frietjes | € 28,00 |
Entrecôte wit-blauw (300 gram) met een slaatje & frietjes | € 28,00 |
Supplement sauzen • peperroomsaus • champignonroomsaus • bearnaise | € 4,00 |
Vrijdagavond 23/01 & zaterdagmiddag 24/01 | Hapje vooraf *** Soep OF Slaatje met appel, selder, druiven, breydelham & frambozendressing *** Stoofpotje van Noordzeevis, nantuasaus, wokgroentjes & aardappelpuree OF Zacht gegaard varkenshaasje met groene kool, spek & aardappelkroketjes *** Dessert OF Koffie | |
vrijdagavond 30/01 en zaterdagmiddag 31/01 | Hapje vooraf *** Soep OF Kaaskroketten met een slaatje van mozzarella & kerstomaat *** filet van fazant, witloof ‘fine champagne’ , kroketjes OF Vis van de dag met prei, aardappelen & blanke boter met dille *** Dessert OF Koffie |
vrijdagmiddag 6/02 & zaterdagmiddag 7/02 | hapje vooraf ** soep of garnaalkroketje ,slaatje ,citroendressing ** kabeljauwhaasje met pureeaardappel, gebakken champignons, blanke boter met basilicum of varkengebraad ‘ blackwell’ wintergroenten, aardappelkroketjes ** dessert van de dag of koffie |
Vrijdagavond 13 /02 & zaterdagmiddag14/02 | Hapje vooraf *** Soep OF gerookte zalm, toast mierikswortel, peterselie,sjalot *** Vis van de dag met pasta, groene kruiden OF varkenswangen ‘ Ename dubbel‘ frietjes, slaatje *** Dessert OF Koffie |
Vrijdagavond 20/02 & zaterdagmiddag 21/02 | Hapje vooraf *** Soep OF Tomaat mozzarella, Italiaanse ham, pesto dressing *** vis van de dag, puree met spinazie, witte wijn saus OF varkensribstuk ‚brasvar‘ zacht gegaard, stoemp groen kool en spek, Blackwellsaus *** Dessert OF Koffie |
Vrijdagavond 27/02 & zaterdagmiddag 28/02 | Hapje vooraf *** Soep OF tataki van tonijn met oosterse marinade , wasabi *** roodbaars in bouillabaisse, mosseltjes en inktvis, rouille en pasta OF filet van kalkoen zacht gegaard, gewokte groentjes, kroketjes, bordelaise saus *** Dessert OF Koffie |
Wijnen, gewone bieren, frisdranken en water zijn aan tafel inbegrepen voor € 85,00/persoon.
Aperitief op wijze van de chef (ook verkrijgbaar alcoholvrij, zoet of bitter)
Tataki van tonijn met soja
Vichyssoisesoepje met spekjes
Mousse van breydelham met zijn kroketje
***
Gerookte wilde Noorse zalm met wasabi, yuzu-dashidressing, gemarineerde venkel & nori
***
Filet van skrei met een nantuasausje & een rivierkreeftje, aangevuld met tomaat, Parijse champignons, bladerdeeg, wittewijnsaus & waterkers
***
Sorbet van bloedsinaasappel
***
Dunne lende van wit-blauw rund met een crème van knolselder, savooi met spekkorstjes, zoete aardappel, rode ui & een jus met rozemarijn
OF
Dagverse, in hoeveboter gebraden sliptongen met een slaatje van winters groen, tartaar & verse in ossenwit gebakken frietjes
***
Gepocheerde doyennepeer met een mousse van mascarpone, stracciatella-ijs & geroosterde amandelen
***
Koffie, thee of infusie & zoetigheden
menu maart( vanaf 6 maart tot 29 )maart
Wijnen, gewone bieren, frisdranken en water zijn aan tafel inbegrepen voor € 85,00/persoon.
—
Aperitief op wijze van de chef (ook verkrijgbaar alcoholvrij, zoet of bitter)
panna cotta van bloemkool, ham, erwtenmousse
quinoa met gekonfijte paprika en chorizo
rivierkreeftstaartjes met mango en dressin van sinaasappel en chili
***
krab met zure room en limoen, coquille met zevenkruiden, cremeux van grijze garnalen, koolrabi en radijs, preiolie
***
tongschar met prei, kokkels en blanke boter met Freixinet
***
Sorbet
***
parelhoenfilet zacht gegaard in citroen-rozemarijn marinade, seizoengroenten, wortelzalf, aardpeer-gratin
OF
Dagverse, in hoeveboter gebraden sliptongen met een slaatje van winters groen, tartaar & verse in ossenwit gebakken frietjes
***
taartje met passievrucht en framboos, vanilleijs
***
Koffie, thee of infusie & zoetigheden
Wijnen, gewone bieren, frisdranken en water zijn aan tafel inbegrepen voor € 85,00/persoon.
Aperitief maison (ook verkrijgbaar alcoholvrij, zoet of bitter)
panna cotta van bloemkool, breydelham , erwtenmousse
quinoa met gekonfijte paprika en chorizo
rivierkreeftstaartjes met mango en dressing van appelsien en chili
**
krab en coquille
krab met zure room en limoenzeste, coquille met Japanse zevenkruiden cremeux van grijze garnalen, koolrabi en radijs, preiolie
**
tongschar geroosterd
blanke boter met Freixinet, gekonfijte prei en kokkels
**
sorbet
**
slibtongen gebakken in hoeveboter , slaatje en frietjes
of
parelhoenfilet zacht gegaard in citroen rozemarijn marinade seizoengroenten,, gratin-aardappel,
**
taartje met passievrucht en framboos , vanilleijs
**
koffie, thee of infusie met zoetigheden
Ons valentijnsmenu is verkrijgbaar op reservatie op 13, 14 en 15 februari. Wijnen, gewone bieren, frisdranken en water aan tafel zijn inbegrepen tot na het hoofdgerecht voor € 100,00/persoon. Optioneel kan je champagne als aperitief krijgen voor € 110,00/persoon. Voor € 125,00/persoon kan je tijdens het hele menu champagne bestellen.
Bruisend aperitief ‘Hugo spritz’ of alcoholvrije love mocktail
Zeeuwse creuse met citroen
Gegratineerde oester met prei & grijze garnalen
Parmezaankrokantje, gerookt zalmhaasje, bloemkool & paprikatapenade
***
Carpaccio van Sint-Jakobsvrucht
Gerookte regenboogforel & paling met radijs, waterkers, bieslookroom & sojavinaigrette
***
Geroosterd kabeljauwhaasje met spinazie, zoete aardappel, oesterzwammen & mousseline met limoen en basilicumolie
***
Exotische sorbet vol passie
***
Filet van Lomo Iberico met een zalf van knolselder, winters groen, gratinaardappelen & een sausje van oude port
***
Valentijnsgebakje met chocolade & bloedsinaasappel
***
Koffie, thee of infusie met hartige zoetigheden
Huiswijnen, gewone bieren*, frisdranken en water aan tafel zijn inbegrepen voor € 100,00/persoon.
Aangepast wijnen en champagne tijdens het volledige menu kosten € 130,00/persoon.
*Jupiler, Hoegaarden & Lindemans Kriek (voor andere bieren wordt een supplement van € 2,50/consumptie aangerekend)
Glas champagne van het huis (brut)
Rivierkreeftje, granny smith & aioli
Garnalen, roomkaas, paprika & bieslook
Krab, avocado, sjalot, wasabi & sesam
***
Bisque van Oosterscheldekreeft, geschuimde room & vieux cognac
***
Halve Canadese kreeft & gamba
Tzatziki-méli-mélo van gekonfijte tomaatjes & kleine gemsla
Dressing van bouillabaisse
***
Verfrissende sorbet van limoen
***
Halve Canadese kreeft, gebakken in kruidenboter met linguine, paprika, oesterzwammen & venkel
***
Variatie van kleine nagerechten met zuur & zoet
***
Koffie, thee of infusie met zoetigheden
Selectie rode wijnen | Prijs |
|---|---|
Primitivo Acanto Lonis Vini Puglia (IT) | druifsoort: primitivo Een volle rode wijn met violettinten. Het rijke en fruitige boeket ruikt naar pruim en zure kers, typisch voor primitivo. | € 29,00 |
Château Tayet Cuvée Prestige Bordeaux Supérieur (FR) | druifsoort: merlot, cabernet sauvignon & petit verdot De Cuvée Prestige van Château Tayet is aantrekkelijk en delicaat en hijst zich ruim boven het gemiddelde niveau van een Bordeaux Supérieur. Niet alleen dankzij zijn rijke kleur en zijn intense en complexe neus, maar vooral ook door zijn volle smaak met veel materie en rijpe tannine. Vlaamse eigenaar! | € 38,00 |
Vacqueyras Domaine de la Ganse Rhône (FR) | druifsoort: syrah & grenache Mooie diepe kleur, neus van rode vruchten en kersenpit. Hij is breed en rijk van smaak met zijdezachte tannines. | € 39,00 |
Château de la Commanderie Lalande de Pomerol (FR) | druifsoort: merlot & cabernet sauvignon Deze wijn met een mooie, intense granaatrode kleur ontwikkelt complexe aroma’s van rood fruit zoals braambes en kers. Het is een vlezige wijn, mooi in evenwicht en harmonieus in de mond. | € 42,00 |
La Dame de Baladoz Saint-Emilion Grand Cru (FR) | druifsoort: merlot, cabernet franc & cabernet sauvignon Deze wijn heeft een diepe en briljante robijnrode kleur en een fruitige neus die ondersteund wordt door een aangename, goed geïntegreerde houttoets. In de mond heeft deze soepele, vlezige en elegante wijn een flinke structuur, een mooie versmolten tannine en een fijne harmonie. | € 49,00 |
Chiante Classico Argentina Podere Il Palazzino Toscane (IT) | druifsoort: sangiovese De intense fruitige tonen maken deze wijn meteen aangenaam en fascinerend. Zwarte kers, vanille, cacao, zoete en goed gemengde tannines, intense en ruime bloementonen. Zowel in de neus als in de mond is hij elegant en biedt hij warme, zachte en minerale sensaties. | € 52,00 |
Selectie witte wijnen | Prijs |
|---|---|
Pinot gris Stephane Berg Caves Orschwiller Alsace (FR) | druifsoort: pinot gris Mooie gele kleur met witte glans. In de neus fijne noten van acacia en vlier. De aroma’s worden in de mond bevestigd, ondersteund door een lichte levendigheid. | € 29,00 |
Chablis Domaine Séguinot-Bordet Bourgogne (FR) | druifsoort: chardonnay Zeer mooie lichtgele kleur met groene reflecties. Frisse neus met aroma’s van bloemen en rijpe vruchten zoals abrikoos en perzik. In de mond merken we een perfect evenwicht tussen rust en levendigheid. Aroma’s van bloemen en fruit worden versterkt door een zachte koekjesgeur. Bij de afdronk is een minerale toets duidelijk aanwezig. | € 39,00 |
Pouilly Fumé Domaine Figeat Loire (FR) | druifsoort: sauvignon blanc Deze wijn met briljant lichtgele kleur is zeer mineraal, met de typische vuursteentoets. Zeer evenwichtig met een intense neus en een brede, frisse en eerlijke smaak. | € 39,00 |
Sancerre ‘Les Belles Côtes’ blanc Domaine Raimbault Loire (FR) | druifsoort: sauvignon blanc Frisse en levendige wijn met aroma’s van citrusvruchten. De “Terres blanches” geven de wijn kracht en vettigheid, de “caillottes” fruit en aromatische verfijning. | € 45,00 |
Rully blanc ‘Sans nom’ Domaine Sarazin Bourgogne (FR) | druifsoort: chardonnay Gouden kleur met groene accenten. De neus is fris met aroma’s van witte bloemen (meidoorn, acacia) en wit fruit (wijnperzik). In de mond is de wijn heerlijk, vol en fruitig. | € 59,00 |
Bieren | Prijs |
|---|---|
Jupiler | € 3,00 |
Jupiler 0,0 % | € 4,00 |
Hoegaarden | € 3,50 |
Ename blond | € 4,00 |
Ename donker | € 4,00 |
Kriek Lindemans | € 3,50 |
Tripel Karmeliet | € 5,00 |
Westmalle tripel | € 5,00 |
Westmalle donker | € 5,00 |
Leffe blond | € 5,00 |
Leffe donker | € 5,00 |
Duvel | € 4,00 |
Orval | € 5,00 |
Geuze Cuvé René (75 cl) | € 12,00 |
Zwalmse tripel | € 4,00 |
Huiswijnen | Prijs |
|---|---|
Rode wijn | |
• glas • karaf (1/4 l) • karaf (1/2 l) • Pléyades Campo de Borja | grenache & syrah (fles) | € 4,00 € 9,00 € 17,00 € 25,00 |
Witte wijn | |
• glas • karaf (1/4 l) • karaf (1/2 l) • Oro de Castilla | sauvignon blanc (fles) | € 4,00 € 9,00 € 17,00 € 25,00 |
Roséwijn | |
• glas • karaf (1/4 l) • karaf (1/2 l) • Denis Marchais | Pays d’Oc, syrah (fles) | € 4,00 € 9,00 € 17,00 € 25,00 |
Cava & champagne | Prijs |
|---|---|
Cava Freixenet Cordon Negro brut (glas) | € 6,00 |
Cava Cordon Negro brut (fles) | € 25,00 |
Champagne van het huis Néret-Vély Vauchamps, brut, blanc de noir (glas) | € 10,00 |
Champagne van het huis Néret-Vély Vauchamps, brut, blanc de noir (fles) | € 45,00 |
Gepersonaliseerde champagne van het gerenommeerde huis ‘Louis Déhu’ met logo van ’t Jagershof en genummerde capsule kwalitatief zeer hoogstaande champagne (brut), enkel per fles verkrijgbaar, collector’s item | € 55,00 |
Aperitieven | Prijs |
|---|---|
Aperitief van het huis (bitter) | € 12,00 |
Aperitief van het huis (zoet) | € 12,00 |
Aperitief van het huis (bitter & alcoholvrij) | € 6,00 |
Aperitief van het huis (zoet & alcoholvrij) | € 6,00 |
Pineau des Charentes | € 6,00 |
Ricard | € 7,00 |
Picon | € 7,00 |
Picon vin blanc | € 10,00 |
Gancia | € 7,00 |
Campari | € 7,00 |
Campari orange | € 9,00 |
Bacardi cola | € 9,00 |
Porto (rood of wit) | € 7,00 |
Pisang orange | € 9,00 |
Passoã orange | € 9,00 |
Martini (rood of wit) | € 5,00 |
Aperol Spritz | € 9,00 |
Kir | € 5,00 |
Kir Royal | € 10,00 |
Cava | € 6,00 |
Glas champagne (brut) | € 10,00 |
Gin met tonic van Fever-Tree | Prijs |
|---|---|
Gordon’s | € 8,00 |
Bombay dry | € 12,00 |
Bombay Sapphire | € 12,00 |
Hendrick’s | € 13,00 |
Filliers dry | € 13,00 |
Filliers dry rosé | € 14,00 |
Gin mare | € 15,00 |
Nona (alcoholvrij) | € 12,00 |
Geestrijke dranken | Prijs |
|---|---|
Johnnie Walker black label | € 13,00 |
Johnnie Walker red label | € 10,00 |
J&B | € 8,00 |
Bleu d’argent | € 11,00 |
Cognac bisquit | € 8,00 |
Calvados Père Magloire | € 9,00 |
Poire Williams | € 10,00 |
Cointreau | € 9,00 |
Amaretto Disaronno | € 8,00 |
Grand Marnier | € 9,00 |
Baileys | € 8,00 |
Jenever | € 7,00 |
Limoncello (eigen bereiding) | € 8,00 |
Frisdranken | Prijs |
|---|---|
Plat water | € 2,50 |
Plat water (karaf van ½ l) | € 5,00 |
Plat water (karaf van 1 l) | € 10,00 |
Bruiswater | € 2,50 |
Bruiswater (karaf van ½ l) | € 5,00 |
Bruiswater (karaf van 1 l) | € 10,00 |
Cola | € 3,00 |
Cola Zero | € 3,00 |
Fanta | € 3,00 |
Gini | € 3,00 |
Tonic | € 3,00 |
Ice-Tea | € 4,00 |
Sinaasappelsap | € 3,00 |
Vers geperst sinaasappelsap | € 10,00 |
Warme dranken | Prijs |
|---|---|
Deca | € 4,00 |
Espresso | € 4,00 |
Mokka | € 3,50 |
Koffie verkeerd | € 5,00 |
Latte macchiato | € 5,00 |
Thee | € 4,00 |
Warme chocolademelk | € 5,00 |
Irish coffee (whiskey) | € 11,00 |
French coffee (Grand Marnier) | € 11,00 |
Italian coffee (Amaretto) | € 10,00 |
Organiseer je binnenkort een evenement en ben je nog op zoek naar een gezellige locatie? Dan stellen we de deuren van onze feestzaal graag voor je open. Die heeft een capaciteit tot 45 personen. Op het aanpalende terras kunnen nog eens 30 gasten plaatsnemen. Buiten is er trouwens een springkasteel waarop de allerkleinsten zich volop kunnen uitleven.
Je kan bij ons diverse soorten feesten organiseren, waaronder huwelijken, communies, verjaardagen en bedrijfsevents. Denk in het laatste geval aan vergaderingen en teambuildings. Spring gerust eens binnen bij interesse om onze feestzaal te huren. We bespreken dan alle details met jou!
Als je een tafel in ons restaurant wil reserveren, kan dat makkelijk telefonisch of per mail. Onze zaak is vlot bereikbaar en heeft een eigen parking. Na afloop van je bezoek kan je betalen met cash of een bankkaart. We kijken er alvast naar uit om je te mogen ontvangen!
